Gault Millau

Essen, Hauben und die besten Plätze zum Schlemmen – der neue Gault Millau ist da!

Osttirol feiert einen Rekord an Gault Millau-Hauben und versteckt kulinarische Schätze in Melk – lass dich überraschen!

Osttirol hat sich in diesem Jahr kulinarisch übertroffen! In einer aufregenden Erneuerung der Gault Millau-Haubenzählung wurden sage und schreibe 25 Hauben für den Bezirk vergeben. Damit setzt Osttirol neue Maßstäbe und begeistert die Feinschmecker mit einem bunteren Angebot denn je. Mit zwölf erstklassigen Restaurants, die sich nun auf die Hauben-Liste setzen können, entwickelt sich Sillian zur neuen Destination für Gourmets, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen sind.

Aber nicht nur Osttirol glänzt! Der Bezirk Melk zeigt ebenfalls, dass er beim Schlemmen ganz vorne mit dabei ist. In der diesjährigen „Gourmet-Bibel“ des Gault Millau finden sich gleich fünf erstklassige Restaurants, die stolz auf die Anerkennung sind. Angeführt wird die Liste von dem herausragenden Restaurant Weinser, das mit drei Hauben honoriert wurde. Ein wahrhaft schmackhaftes Vergnügen erwartet die Besucher, die auf der Suche nach dem besonderen Gaumenschmaus im Bezirk Melk sind.

Und während wir uns in eine kulinarische Traumwelt eintauchen, gibt es auch weitere beeindruckende Neuheiten in der Gastronomieszene Österreichs. So wurde der Ambiente Award 2025 dem Restaurant Moritz in Kärnten verliehen, das sich durch sein einzigartiges Konzept und Ambiente auszeichnet. Anja-Margaretha Moritz und Roman Pichler haben nahe dem Klopeiner See einen Ort geschaffen, an dem man nicht nur speisen kann, sondern auch das Leben in seiner schönsten Form genießen darf. Hier vereinen sich Geschmack und Wohlfühlen auf eine besondere Weise.

Diese Neuigkeiten zeigen, dass die österreichische Gastronomie mehr zu bieten hat als nur traditionelle Kost. Von den kulinarischen Highlights Osttirols über die feinen Restaurants in Melk bis hin zu den charmanten Locations wie Moritz, wir dürfen uns freuen auf ein neues, aufregendes Jahr voller Geschmack. Es ist an der Zeit, den Gaumen zu verwöhnen und die Vielfalt der österreichischen Küche zu entdecken!

**Wusstest du schon, dass der Gault Millau eine der wichtigsten Restaurantführer in Europa ist?** Diese Auszeichnung bringt nicht nur Ruhm, sondern auch eine Menge Erwartung mit sich – nicht selten ist ein gutes Essen mit einem neuen Hauben-Restaurant der perfekte Anlass für einen Ausflug. **Ein Geheimtipp für alle Feinschmecker**: Einige der besten Weine sind in den Winzern in der Umgebung zu finden, also warum nicht eine Degustation nach dem Dinner planen? Hier gibt es so viel zu entdecken!