Tiramisu

Trauer um den Tiramisu-Kreierer: Ein Stück Dessert-Geschichte ist von uns gegangen!

Roberto Linguanotto, der geniale Kopf hinter dem Tiramisu, ist verstorben. Ein Nachruf auf den Erfinder unseres Lieblingsdesserts!

Italien trauert um einen wahren Meister der Dessertkunst – Roberto Linguanotto, der als Erfinder des legendären Tiramisus gilt, ist im Alter von 81 Jahren verstorben. Er lebte in seiner Heimatstadt Treviso, wo er 1972 das Rezept für das beliebte italienische Dessert entwickelte. Mit seiner Mischung aus Kaffee, Mascarpone und Löffelbiskuits zauberte er ein Geschmackserlebnis, das die Welt im Sturm eroberte und noch heute die Herzen von Naschkatzen weltweit höher schlagen lässt.

Die Geschichte des Tiramisus ist nahezu so verführerisch wie der Nachtisch selbst. Linguanotto stellte das Rezept zufällig in seiner kleinen Trattoria zusammen, und bald wurde das Dessert zum kulinarischen Aushängeschild Italiens. Von Feinschmeckern in Rom bis zu Café-Besuchern in New York, jeder wollte ein Stückchen des schokoladigen Glücks. Ein wenig provokant mag die Frage sein, ob Linguanotto tatsächlich der einzig wahre „Vater des Tiramisus“ ist. Immerhin gibt es zahlreiche Regionen in Italien, die unterschiedliche Versionen des Desserts beanspruchen – aber nobiles, die von Linguanotto kamen, wurden zum Maßstab für alle anderen.

Mit dem Tod von Roberto Linguanotto geht nicht nur ein Mensch, sondern auch ein großes Stück italienische Kultur von uns. Die Diskussion, wer das Tiramisu wirklich erfunden hat, wird auch in Zukunft bestehen bleiben, aber seine Unterschrift ist unbestreitbar auf diesem phänomenalen Dessert. Er hinterlässt ein Erbe, das unzählige Menschen auf der ganzen Welt erfreut – vom ersten Bissen eines frisch zubereiteten Tiramisus bis hin zu den unzähligen Variationen, die in den besten Konditoreien serviert werden.

Tatsächlich könnte man sagen, dass Tiramisu mehr ist als nur ein Dessert – es ist auch ein Symbol für die italienische Lebensart und Gastfreundschaft. Wenn Sie das nächste Mal ein Stückchen Tiramisu genießen, denken Sie daran, dass es nicht nur aus einfachen Zutaten besteht, sondern auch aus der Leidenschaft und Kreativität von Roberto Linguanotto. Und wussten Sie schon, dass es sogar einen internationalen Tag des Tiramisus gibt? Jedes Jahr am 21. März wird dieser süße Klassiker gefeiert. Lasst uns anstoßen – wohl bekomm’s und auf den Geschmack, den er uns geschenkt hat!