Konstantin Filippou

Konstantin Filippou widmet sich mit Mama Konstantina authentischer griechischer Küche. Im Glas – und zweimal pro Woche vor Ort am Küchentisch.

Dass nun trotzdem noch etwas dazugekommen ist, erklärt Konstantin Filippou mit einer Sehnsucht nach dem Geschmack der Kindheit: „Es ist wirklich eine Herzensangelegenheit.“ Sie habe sich immer ein bisschen gewehrt dagegen: Mit dem Fine-Dining-Restaurant und dem griechisch inspirierten Edelbistro O Boufés auf der Dominikanerbastei ist man nicht gerade unausgelastet. Heute ist man gleich nach dem Eintreten auf dem Peloponnes – kulinarisch zumindest.