Edamame

Graz (OTS) - Großer Countdown bei der Siegergala: Gewinnerin des Innovationspreises Vifzack 2023 der Landwirtschaftskammer (LK) Steiermark ist Andrea Pauli ...

Der Preis fördert die Innovationskraft der steirischen Landwirtschaft und ist ein Booster für besondere Ideen und soll Innovationspotenziale entfesseln. Der Zweitplatzierte erhält 1.500 Euro und der dritte Platz wird mit einem LFI-Weiterbildungsgutschein von 500 Euro gewürdigt. Mit dem Agrarinnovationspreis "Vifzack 2023" werden frische Ideen, neue Impulse und zukunftsweisende Lösungen der steirischen Bäuerinnen und Bauern ausgezeichnet. Schon heuer wird Familie Janisch den Edamame-Anbau marktkonform ausbauen und neben der Frischsaison von August bis Anfang Oktober auch veredelte, feine Spezialitäten wie Edamame-Humus, Edamame-Schoko-Dragees oder geröstete Edamame-Bohnen zum Knabbern (ähnlich wie Erdnüsse) anbieten. Mundpropaganda ist für seinen Ab-Hof-Verkauf sehr wichtig, auch wenn der Chianinahof auf Instagram mit 25.000 Followern überaus erfolgreich ist. Zuletzt hat sie jährlich mehr als 2.000 Bruteier und mehr als 10.000 bunte Eier an die anspruchsvollen Kunden gebracht. Mit Hofboxen für den größten deutschen Kulinarikhändler Kreutzers hat er auch im Hochpreissegment am deutschsprachigen Markt inklusive der Schweiz Fuß gefasst. "Wir setzen auf volle Transparenz und unsere Kunden und Gäste sollen unsere Tiere beobachten können, um nicht nur zu erfahren, dass Lebewesen hinter kostbarem Fleisch stehen, sondern dieses auch seinen Preis hat". Graz (OTS) - Großer Countdown bei der Siegergala: Gewinnerin des Innovationspreises Vifzack 2023 der Landwirtschaftskammer (LK) Steiermark ist Andrea Pauli mit ihrem Projekt "Kunterbunte Eier von seltenen Hühnerrassen". "Viele 'Hidden Champions' machen aus neuen Ideen Erfolge, bringen frischen Wind in die Landwirtschaft und machen ihre Höfe voller Tatendrang zukunftsfähig. Die Vifzack-Sieger:innen sind leuchtende Beispiele für den Fortschritt in der Landwirtschaft", gratulieren LK Steiermark-Präsident Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein allen Ausgezeichneten und Siegern des Innovationswettbewerbs der LK Steiermark. Daher bietet die Landwirtschaftskammer den Bäuerinnen und Bauern als besonderes Service auch eine profunde Innovationsberatung an."