EU-Verordnung Insekten Lebensmittel

In der EU sind jetzt weitere Insekten als Nahrungsmittel erlaubt. Künftig dürfen in zahlreichen Lebensmitteln Grillen und Käfer enthalten sein.

(mt) Sie spielen eine immer größere Rolle, um den Eiweißbedarf der Weltbevölkerung zu decken. Laut der Weltgesundheitsorganisation gibt es rund 2.000 essbare Würmer und Insekten. Optisch werden sich die Nahrungsmittel nicht von herkömmlichen Produkten unterscheiden. Das Ergebnis: Laut „Durchführungsverordnung (EU) 2023/5 der Kommission“ dürfen ausgewählte Unternehmen zunächst für fünf Jahre bestimmte neue Produkte in den Verkehr bringen. Viele Menschen dürften sich bei dieser Vorstellung ekeln,

Proteine satt, ohne große Schäden für die Umwelt: Das ist das Versprechen von Essen auf Basis von Insekten. Sind Sie schon überzeugt?

Die Bezeichnung im Zutatenverzeichnis lautet entweder, „gefrorene Larven/Paste aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)“ oder „getrocknete Larven/Pulver aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)“. Die Bezeichnung im Zutatenverzeichnis lautet „teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille)“. Teilweise entfettetes Pulver aus Hausgrille (Acheta domesticus) darf von der Firma CricketOne Co. Geprüft wurden die Anträge durch die Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Bei beiden Speiseinsekten müsse allerdings der Hinweis erfolgen, "dass diese Zutat bei Verbraucherinnen und Verbrauchern, die bekanntermaßen gegen Krebstiere und Erzeugnisse daraus sowie gegen Hausstaubmilben allergisch sind, allergische Reaktionen auslösen kann". Was für Millionen von Menschen und für viele Haustiere auf der ganz Welt eine ganz normale Sache ist, sorgt bei Dschungel-Kandidaten und uns Otto Normalverbrauchern regelmäßig für Schaudern: Insekten als Nahrung!

Insekten sind eine gute und nachhaltige Quelle für Proteine. Wegen einer EU-Entscheidung könnten wir sie künftig auch in unserem Essen finden.

- Getreideschimmelkäfer: Die Larven des Getreideschimmelkäfers dürfen in getrockneter, gefrorener, pulverisierter und pastenartiger Form ebenfalls in Back- und Teigwaren, Cerealien und Snacks (außer Chips) verwendet werden. Januar 2023 (PDF) Auch wenn der Verzehr von Insekten im Allgemeinen gesundheitlich unbedenklich ist, sollten Allergiker achtsam sein und Etiketten genau lesen. Die neu zugelassenen Produkte wurden einer intensiven Sicherheitsprüfung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) unterzogen. Die offizielle Bezeichnung lautet entweder "gefrorene Larven/Paste aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)" oder "getrocknete Larven/Pulver aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)". Denn die Europäische Kommission hat neue [ARD-Star verletzt sich Halswirbel](/unterhaltung/stars/id_100115134/sorge-um-polizeiruf-star-claudia-michelsen-verletzt-sich-halswirbel-bei-unfall.html) [Frau soll Ex mehrfach vergewaltigt haben](/region/koeln/id_100115222/koeln-frau-soll-ex-mann-mehrfach-vergewaltigt-haben.html) [Lufthansa hat problematischen Engpass](/leben/reisen/reisetipps/flugreisen/id_100115180/lufthansa-mangel-an-uniformen-personal-ist-veraergert.html) [MDR-Rundfunkratsmitglied legt Amt nieder](/unterhaltung/tv/id_100115258/mdr-moeglicher-interessenskonflikt-bei-ard-anstalt-hat-folgen.html) [Marine verfolgt russisches Schiff](/tv/nachrichten/panorama/id_100115098/marine-verfolgt-russisches-spionageschiff-.html) [Nord Stream 2: Endgültiges Aus?](/finanzen/unternehmen-verbraucher/unternehmen/id_100114730/nord-stream-2-kommt-nun-das-endgueltige-aus-.html) [Schwangere getötet? [Durchführungsverordnung (EU) 2023/5 der Kommission](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005)", 3. Nun können wir uns die Dschungelprüfungen nach Hause holen. Die offizielle Bezeichnung der Zutat, die auf Produkten angegeben werden muss, lautet: "teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille)". [Lebensmittel](/themen/lebensmittel/) zugelassen – und die klingen recht exotisch. Es handelt sich um Lebensmittel aus dem Bereich der "Novel Foods" (neuartige Lebensmittel), die Alternativen zu konventionellen Produkten bilden sollen – vor allem bezüglich der Proteinquellen.

Essbare Insekten sind längst nicht mehr so ungewöhnlich, wie sie einmal waren – auch in heimischen Breitengraden. Der „Gelbe Mehlwurm“ wurde bereits vor ...

Die „Novel Foods“ werden ein bisschen Überzeugungsarbeit brauchen, um bis sie von den Konsumenten angenommen werden. darf nach der neuen EU-Verordnung die Larven gefroren, getrocknet, pulverisiert oder als Paste in den Verkehr bringen. Insekten werden als nachhaltige Proteinquelle gesehen, denn ihre Aufzucht verbraucht vergleichsweise wenig Ressourcen.

Ab dem 24. Januar 2023 (kommender Dienstag) dürfen in Fleisch-Lebensmitteln in der EU weitere Insekten enthalten sein. "Teilweise entfettetes Pulver aus ...

"Daher ist es angezeigt, dass Lebensmittel, die teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) enthalten, gemäß Artikel 9 der Verordnung (EU) 2015/2283 entsprechend gekennzeichnet werden", so die Verordnung. In "bierähnlichen Getränken" dagegen dürfen es nur 0,1 Prozent sein. Im März 2022 hat ein wissenschaftliches Gutachten, das die EU in Auftrag gegeben hatte, zu dem Schluss geführt, dass "teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) unter den vorgeschlagenen Verwendungsbedingungen in den vorgeschlagenen Mengen sicher ist", heißt es in der Verordnung. Januar 2023 darf nur das Unternehmen Cricket One Co. Der Hintergrund: Insekten sind eigentlich perfekte Lieferanten von Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. "Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) darf in der Union in Verkehr gebracht werden", heißt es in der EU-Verordnung 2023/5.

BRÜSSEL. Eine neue EU-Verordnung erlaubt ab 24. Jänner die Verwendung pulverisierter Grillen als Lebensmittelzutat am europäischen Markt.

Sie haben von 15 Schlagworten gespeichert und müssten Schlagworte entfernen. In der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels ist die Bezeichnung des neuartigen Lebensmittels „Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille)“ anzugeben. Würden Sie gemahlene Insekten in Gebäck, Bier oder Schokolade essen? Fünf Jahre lang darf das Grillenpulver in der EU vorerst auch nur von diesem verkauft werden. Der Antrag auf Genehmigung wurde bereits im Juli 2019 vom vietnamesischen Unternehmen Cricket One Co. Ganz neu sind derartige Verordnungen allerdings nicht: Mit der Wanderheuschrecke und dem Gelben Mehlwurm wurden 2021 bereits zwei Insektenarten in der Europäischen Union als Nahrungsmittel zugelassen.