Lungau

Wer guten Speck schätzt und am liebsten direkt beim Bio-Bauern in der Region einkauft, kommt am Lungauer Greilhof nicht vorbei. Denn die Pioniere in Sachen ...

In die Natur, die hier so allgegenwärtig ist, in den Wald, zum Schwammerl brocken, zum Baden im Bach und am allerliebsten natürlich auf die Berge, wo man hier nicht allzu viele Leute trifft. „Meine Eltern haben damals die Bioschiene eingeschlagen und es hat sich herausgestellt, dass das einfach der Weg ist, der für uns passt. Heute bietet die Familie ein breites Produktspektrum an Fleisch- und Wurstwaren an, die in der hofeigenen Metzgerei von den Fleischermeistern Philip und Simon hergestellt werden. Neben der Schranne findet man den Greilhof auch jeden Freitag im Europark und außerdem im Lungau am Tamsweger Wochenmarkt und im Spezialitätenladen „Kemmts eina“ in Tamsweg. „Für uns fühlt es sich nicht nach Arbeit an“, erzählt Philip, der den Greilhof gemeinsam mit seiner Frau Corinna, seinem Bruder Simon und dessen Frau Claudia sowie den Eltern Adelheid und Gottfried führt. Der Tag von Philip Wind und seinem Bruder Simon startet früh.