Burrata

Diesmal kocht Martina Hohenlohe gemeinsam mit Paradeisergärtner Thomas Merschl aus Wien Donaustadt ein erfrischend leichtes Sommergericht: süß-saures ...

Ein eleganter, vielseitiger Wein, im Duft und im Geschmack eine mineralische Note sowie Blüten und Marillen, passt wunderbar zu vielen Speisen. Der Juniorchef Thomas Merschl führt nun mit seinen Eltern den Betrieb bereits in der fünften Generation. Die Ernte ist für ihn etwas ganz Besonderes und ist die Belohnung für viel harte Arbeit, die er täglich bei der Kulturpflege auf sich nimmt – und das schmeckt man auch, wenn man in seine saftigen und zarten Paradeiser beißt. Anschließend schälen Sie den Knoblauch und hacken ihn fein. Wenn Sie diesen anzeigen wollen, stimmen sie bitte APA-Videoplayer zu. Gemüse aus der Region hat jetzt Saison. Martina Hohenlohe stellt in unserer 10-teiligen Serie alle zwei Wochen ein kreatives Rezept mit frischem Gemüse von LGV Gärtnergemüse und Seewinkler Sonnengemüse vor. - 1 Burrata