Cornelia Poletto

2022 - 3 - 13

tim mälzer kitchen impossible

Post cover — Image courtesy of "STERN.de"

Cornelia Poletto geht im strömenden Regen bei "Kitchen Impossible ... (STERN.de)

Tim Mälzer legt bei "Kitchen Impossible" die Verwandlung vom ewigen Nörgler zur strahlenden Nonna hin. Cornelia Poletto sei's gedankt.

Für Mälzer ist diese Aufgabe ein Geschenk. Er strahlte bei ihrem Anblick übers ganze Gesicht und legte sich ins Zeug, wie er sich bei "Kitchen Impossible" lange nicht ins Zeug gelegt hat. Diese "Kitchen Impossible" Folge war eine nach Mälzers Geschmack. Er durfte endlich einmal wieder Gerichte kochen, wie er sie liebt und blühte dabei regelrecht auf. Ganz so viel Wirkung entfachte Mälzer auf dem See zwar nicht, in der Küche aber hatte er eine Sternstunde. "Dichter an der 10 war ich lange nicht mehr", tönte er in gewohnt großspuriger Mälzer-Manier. "Das war wohl eine der besten Aufgaben hier bei 'Kitchen Impossible'. Das ist wieder Küche wie ich sie feiere, komplett feiere. "Er könnte wirklich glatt als Nonna durchgehen", meinte die Italienerin. Mälzer grinste wie ein Honigkuchenpferd. In der siebten Staffel von "Kitchen Impossible" bekommt es Tim Mälzer mit geballter Frauenpower zu tun. Die Gewürze. Diese seien in der Analyse fast unmöglich herauszuschmecken, feixte Mälzer vorab hämisch. Und tatsächlich konnte Poletto an der Mixtur nur scheitern. Poletto, die sich ebenfalls auf italienische Küche spezialisiert hat, ließ es sich nicht nehmen, den "Blender", wie sie ihn nannte, nach Bella Italia zu schicken – und zwar zu einer Nonna, wie sie im Buche steht: Anna Maria Barbieri. Mälzer war schockverliebt: "Wenn ich eine Nonna aus Knete machen müsste, es wäre die Signora gewesen." Mälzer servierte Poletto die Möglichkeit auf dem Silbertablett, sich von einer neuen Seite, eben einmal nicht aalglatt und perfekt, zu präsentieren. Und nahm dafür mutwillig in Kauf, vom TV-Publikum zum Buhmann gemacht zu werden und das Attribut des "unfairen" Gegners angeheftet zu bekommen. Doch bevor er in der Küche eine gute Figur abgeben muss, soll er das auch zu Wasser tun – auf dem Surfbrett. Die "dicke Mälzer-Wurst", wie Sarah Wiener den Koch einst liebevoll nannte, zwängte sich äußerst widerwillig in den Neoprenanzug, entwickelte bei seinen Windsurf-Versuchen dann aber doch Ehrgeiz. Als er dann erschöpft auf dem Brett liegend ein Päuschen einlegte, erinnerte das an die Lorelei. Der Sage nach soll die Meerjungfrau die Seefahrer einst um den Verstand gebracht haben. Er schickte sie in die Wildnis Norwegens, wo sie nicht nur die Fische selbst angeln, sondern auch noch über offenem Feuer kochen sollte. Aber nicht etwa, weil er Angst gehabt habe, gegen sie zu verlieren, nein, weil man gegen jemanden wie Poletto keine Sympathiepunkte gewinnen könne, sagte er kürzlich in dem Podcast "Fiete Gastro". Endlich aber war es nun doch soweit. Der eine nach Punkten, die andere – wie wohl geplant – der Herzen.

Kitchen Impossible 2022: Nächste Folge, Staffel 7, Cornelia Poletto ... (Allgäuer Zeitung)

Kitchen Impossible: Tim Mälzer tritt gegen Cornelia Poletto an. Hier sehen sie die ganze Folge der Staffel 7. Uhrzeit, Sender, Online: Alle Infos.

Vielleicht ist es das Herzrasen, aber gleich zu Beginn droht Mälzer an der Basilikumcreme zu scheitern. Für die seltsame Konsistenz gibt es eine Rüge von der Jury - aber es reicht dennoch für 7,8 Punkte. Die Jury ist mir egal." Unterschätzen sollte er das Gericht aber nicht: Die Capuns-Krautwickel füllt er mit Gnocchi-Teig, dort sollte aber Spätzle-Teig hinein. In diesen Koch-Duellen geht es hitzig zu - und es fällt auch der ein oder andere fiese Spruch: Jeden Sonntag kämpft Star-Koch Tim Mälzer kulinarisch gegen einen anderen Spitzenkoch an. Jede Woche tritt der selbsternannte "Küchenbulle" Tim Mälzer in Kitchen Impossible zum Duell an.

Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Cornelia Poletto - Falstaff (Falstaff)

In der sechsten Folge von Staffel 7 muss Mälzer in Italien zeigen, ob er ein richtiger »Nonna«-Koch ist und Poletto stellt sich der Nordic Nature Cuisine.

Mit nur 0,4 Punkten Unterschied trägt Tim Mälzer in der 5. Staffel von Kitchen Impossible alles dabei. In Folge 4 der 6. Tim Mälzer, der von sich selbst behauptet der »beste italienische Koch außerhalb Italiens« zu sein, ist bei der Ankuft in der Originallocation, dem »Antica Moka«, »irritiert«. Die Originalköchin passt in seinem Kopf einfach nicht zum Gericht und es dämmert ihm: »Es ist sehr viel simpler, sehr viel klarer.« Für sein Semifreddo, Teil des ersten Gerichts, setzt Mälzer dann Hühnerbrühe mit Parmesanrinde an. In einer »Halle voller Gold« – gemeint ist damit eine Lagerhalle für Original Parmigiano Reggiano – macht sich Tim Mälzer in seinem »Lieblingsland« Italien, genauer in Modena an die Box. Ob der »gehobenen« Optik vermutet der »Küchenbulle«, dass er möglicherweise zu Massimo Bottura in die »Osteria Francescana« muss. »Wenn es zu viele Ebenen sind, verliere ich Geschmack«, sieht Mälzer seinen Sieg schwinden, aber relativiert: »Irgendwie kriege ich schon was hin.« Bei der Zubereitung der verschiedenen Komponenten macht sie so gut wie alles anders als der Originalkoch, Sojasauce als wesentliche Zutat für den Sud der Dorschköpfe hat sie gar nicht erst eingekauft und kompensiert mit einer Curry-Mischung. Doch Poletto gibt nicht auf, kämpft sich durch und überzeugt, wenn schon nicht mit dem Ergebnis ihrer »Kochkunst«, zumindest mit ihrer Hartnäckigkeit. Und das muss Cornelia Poletto nun auch – bei »Seelachsfilet & Dorschkopf wild Scandinavian Way«. »Es ist nicht das Richtige«, wird auch Mälzer klar, der den Teig mit Parmesan zu retten versucht. »Jetzt ist Poletto fällig, aber ich war mir nicht sicher, ob es eine gute Entscheidung war«, sagt Tim Mälzer noch zu Beginn und setzt nach: »Poletto ist das kleine Mädchen mit blonden Zöpfen, das wegen nichts heult. Das Erbsenmus goutiert Dalsass mit einem »sehr gut« und auch das Rehmedaillon im Totentrompetenmantel bekommt Mälzer 1:1 hin. Sie bezeichnet Tim Mälzer als »Ratte« und es wäre ihr »natürlich eine große Freude«, den »Küchenbullen« zu schlagen.

Kitchen Impossible: Cornelia Poletto schimpft und flucht über Tim ... (Prisma)

Lokal-Derby bei "Kitchen Impossible": Tim Mälzer gegen Cornelia Poletto, Hamburg gegen Hamburg. Die beiden sind gut befreundet – dennoch fiel so mancher ...

Doch sein Verstand setzte einfach aus: "Ich wollte so sehr von ihr geliebt werden." Trotzdem holte Mälzer wieder einmal den Gesamtsieg. Poletto wusste, warum: "Bei dir schien auch die Sonne." Mälzers Basilikumcreme wurde zum Totalausfall: "Jedem meiner Azubis hätte ich das Ding um die Ohren gehauen. Boah ist das gut!" Die Jury ist mir egal." Noch härter war die zweite Challenge im norwegischen Saltstraumen. "Mein worst case wäre, wenn ich eine Art von Feuer bauen muss", ahnte Poletto ihr Schicksal. Ihr Horror wartete in der Box: "Kabeljau und irgendwelches Bröselzeugs drumrum. Noch schockierter war er von der fertigen Masala-Gewürzmischung: "Das ist in meiner Küche absolut verboten!" Polettos Hinweis "Denk nicht um die Ecke!" brachte Mälzer jedoch völlig aus dem Konzept. Der Originalkoch bemängelte seine Capuns-Füllung: "Er dachte, das ist ein Gnocchi-Teig. Da hat er versagt." So was werde ich ja wohl kochen können." Vor allen Dingen vor deiner Gelassenheit", lobte Mälzer. Poletto trotzte allen Widrigkeiten. Am Ende fehlte ihr einfach die Sojasoße. Mälzer: "Du hast jeden Punkt und noch mehr verdient." 5,9 von 10 möglichen Punkten erkämpfte sich Poletto: "Es war echt hart." In Cornelia Poletto fand Tim Mälzer eine Gegnerin mit genauso großem Ego: "Ich habe immer gesagt, du fragst mich nicht, weil du nicht verlieren kannst."

Tim Mälzer bei Kitchen Impossible völlig platt: "Ich war noch nie so überrascht" (VOX Online)

Dabei gibt ihm Cornelia Poletto sogar noch den Hinweis: “Heute kannst du beweisen, ob du eine Nonna in männlich bist“. Also Tims viel zitierte typische italienische Oma. Aber Tim ist sicher: „Das hat keine Nonna gemacht.“ Deswegen hat er auch schon mal gar ...

Deswegen hat er auch schon mal gar keinen Bock. Er muss nämlich zunächst eine Art Kräuterkuchen, den „Erbazzone“ und dann noch ein mit Bacalhau gefülltes Cannoli machen. Und dann kommt es ganz anders und Tim gibt zu: „Ich war noch nie so überrascht bei Kitchen.“ Wer ihn da von den Füßen holt, zeigen wir im Video. Dabei gibt ihm Cornelia Poletto sogar noch den Hinweis: “Heute kannst du beweisen, ob du eine Nonna in männlich bist“. Also Tims viel zitierte typische italienische Oma. Aber Tim ist sicher: „Das hat keine Nonna gemacht.“

Cornelia Poletto kocht gegen Tim Mälzer bei Kitchen Impossible (TAGESKARTE)

In der neuen Folge von Kitchen Impossible auf VOX am 13. März fordert Cornelia Poletto Tim Mälzer heraus. Cornelia Poletto sei wie eine Teflonpfanne.

In Champfèr bekommt Tim viel Gegenwind, denn im Oberengadin wird er von Cornelia Poletto erstmal auf ein Surfbrett gestellt! Cornelia Poletto wird in die Bundeshauptstadt Berlin geschickt. März fordert Cornelia Poletto Tim Mälzer heraus. Tim weiß, dass Cornelia großen Respekt vor der indischen Aromenküche hat. Tim Mälzer und seine bekannte Aussage: "Ich bin der beste italienische Koch außerhalb Italiens" sollte jedem Kitchen Impossible-Zuschauer bestens bekannt sein. In der neuen Folge von Kitchen Impossible auf VOX am 13.

Kitchen Impossible: Tim Mälzer schockverliebt in Italienerin (Express.de)

Bei „Kitchen Impossible“ auf Vox stand ein Lokal-Derby an: Tim Mälzer gegen Cornelia Poletto, beide aus Hamburg. Am Ende waren Tim Mälzer die Punkte der ...

Trotzdem holte Mälzer wieder einmal den Gesamtsieg. Poletto wusste, warum: „Bei dir schien auch die Sonne.“ ( tsch) So was werde ich ja wohl kochen können.“ Zuvor meckerte er noch über das Parmesan-Gericht, das Tradition mit Moderne verbindet. Vor ihm stand eine italienische Nonna, wie er sie sich in seinen Träumen vorgestellt hatte. Noch härter war die zweite Challenge im norwegischen Saltstraumen. „Mein worst case wäre, wenn ich eine Art von Feuer bauen muss“, ahnte Poletto ihr Schicksal. Ihr Horror wartete in der Box: „Kabeljau und irgendwelches Bröselzeugs drumrum. Seelachsfilet auf Moos gegart, Kartoffeln im Algenbett, Fladenbrot auf heißem Stein und Dorschkopf – wo Mälzer längst seinem Fluch-Tourette freien Lauf gelassen hätte, bewahrte Poletto die Contenance. „Ich ziehe komplett den Hut vor dir. Noch schockierter war er von der fertigen Masala-Gewürzmischung: „Das ist in meiner Küche absolut verboten!“ In Cornelia Poletto fand Tim Mälzer eine Gegnerin mit genauso großem Ego: „Ich habe immer gesagt, du fragst mich nicht, weil du nicht verlieren kannst.“ Zu blöd, dass sie schon ewig mit dem „Kitchen Impossible“-Star befreundet ist. „Kitchen Impossible“ (Vox): Cornelia Poletto viel zu nett zu Tim Mälzer Denn so kannte er ihre zwei Schwächen: indisches Essen und nordische Küche. Mälzers Ziel: das „blonde Mädchen“ fluchen sehen. „Kitchen Impossible“ (Vox): Tim Mälzer bewundert Cornelia Polettos Gelassenheit „Kitchen Impossible“ (Vox): Cornelia Poletto schockiert Koch – „absolut verboten“